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創(chuàng)新推出“高鐵奶茶”引熱議凱撒旅業(yè)發(fā)力在途餐飲綜合服務(wù)

2021-11-26 09:23:32來源：經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

新華財(cái)經(jīng)北京11月26日電（記者張紋）近日，高鐵開始賣奶茶引發(fā)網(wǎng)友廣泛熱議

。據(jù)中國(guó)鐵路總公司微信公眾號(hào)“中國(guó)鐵路”消息

，中國(guó)鐵路廣州局集團(tuán)有限公司旗下廣州動(dòng)車組餐飲有限公司于今年10月中旬率先推出高鐵奶茶品牌“那個(gè)女孩”

，目前已經(jīng)推出4款茶飲在湘粵兩省高鐵列車上銷售

，日均售出3000杯

。

記者注意到

，與可喜的銷售成績(jī)相比

，網(wǎng)友對(duì)“高鐵奶茶”的評(píng)價(jià)褒貶不一。有網(wǎng)友指出

，一杯奶茶26元不便宜

；還有網(wǎng)友稱，奶茶口感欠佳

。不過也有網(wǎng)友表示

，包裝上用高鐵餐飲乘務(wù)員形象代表高鐵，很有創(chuàng)意

。針對(duì)網(wǎng)友的關(guān)注

，廣州動(dòng)車組餐飲有限公司公開回應(yīng)稱，奶茶價(jià)格是依據(jù)生產(chǎn)

、銷售和運(yùn)輸成本綜合測(cè)算的，其定價(jià)符合有關(guān)部門的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

。下一步

，廣鐵集團(tuán)將根據(jù)廣大旅客和網(wǎng)友的寶貴意見建議，對(duì)奶茶產(chǎn)品不斷升級(jí)

，大力提升品質(zhì)

，不斷完善冷熱、濃淡

、不同規(guī)格的茶飲體系

，做符合廣大旅客美好體驗(yàn)的“高鐵奶茶”

。

值得關(guān)注的是，“高鐵奶茶”運(yùn)營(yíng)主體廣州動(dòng)車組餐飲有限公司與一家旅游上市企業(yè)關(guān)系密切

。企查查顯示

，廣州動(dòng)車組餐飲有限公司由廣州鐵路站車服務(wù)有限公司與易食縱橫有限公司出資成立，分別持股50%

。其中

，易食縱橫有限公司經(jīng)過穿透股權(quán)后，由凱撒同盛發(fā)展股份有限公司（簡(jiǎn)稱“凱撒旅業(yè)”

，股票代碼“000796”）全資控股

。

公開資料顯示，凱撒旅業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)為旅游業(yè)務(wù)和航食

、鐵路配餐業(yè)務(wù)等

。截至目前，凱撒旅業(yè)的旅游業(yè)務(wù)覆蓋全球152個(gè)國(guó)家和地區(qū)

，擁有超過20000種服務(wù)于不同人群的自主開發(fā)旅游產(chǎn)品

。

記者研讀財(cái)報(bào)發(fā)現(xiàn)，近年來

，凱撒旅業(yè)持續(xù)深耕航食

、鐵路配餐市場(chǎng)。公告顯示

，凱撒旅業(yè)旗下凱撒易食控股有限公司（簡(jiǎn)稱“凱撒易食”）是目前國(guó)內(nèi)唯一的

，業(yè)務(wù)范圍同時(shí)覆蓋航空配餐、鐵路餐飲

、郵輪船供

、社會(huì)化團(tuán)餐及休閑食品等諸多領(lǐng)域的企業(yè)。在航空領(lǐng)域

，凱撒易食已躋身國(guó)內(nèi)四大航食公司之列

，下轄7家航空配餐公司，服務(wù)國(guó)內(nèi)外近百家航空公司

。在高鐵領(lǐng)域

，凱撒易食作為國(guó)內(nèi)卓越的高鐵配餐服務(wù)供應(yīng)商之一，下轄13個(gè)鐵路配餐運(yùn)營(yíng)基地

，承擔(dān)7家鐵路局146條運(yùn)營(yíng)線路

，同時(shí)還是海南環(huán)島線路獨(dú)家鐵路配餐服務(wù)商。

近年來

，配餐業(yè)務(wù)逐漸成為凱撒旅業(yè)營(yíng)收主力軍

，收入占總營(yíng)業(yè)收入的比重從2019年的17.91%逐步提升至2021年上半年的46.60%。不過，由于新冠疫情等相關(guān)因素影響

，凱撒旅業(yè)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)并不亮眼

，甚至出現(xiàn)虧損情況。財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示

，2019年

、2020年和2021年前三季度，凱撒旅業(yè)的營(yíng)業(yè)收入分別為60.36億元

、16.15億元和7.80億元

，同比分別下滑26.21%、73.25%和34.32%

；同期歸母凈利潤(rùn)分別為1.26億元

、-6.98億元和-2.59億元。單季度來看

，凱撒旅業(yè)的歸母凈利潤(rùn)已經(jīng)連續(xù)8個(gè)季度處于虧損狀態(tài)

。

關(guān)鍵詞：凱撒奶茶發(fā)力

責(zé)任編輯：孫知兵

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