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雅克雅思獲餐寶典認證：龍珠奶茶首創(chuàng)者

2025-01-03 14:51:19來源：今日熱點網(wǎng)

2024年12月

，南京知名茶飲品牌“雅克雅思”獲得由餐飲大數(shù)據(jù)研究與認證機構(gòu)NCBD（餐寶典）授予的市場地位確認：“龍珠奶茶首創(chuàng)者”。

1 龍珠奶茶定義

龍珠奶茶

，是由珍珠奶茶衍生而來的一種特色飲品

，其以奶茶為基底

，添加具有軟糯嚼勁的龍珠作為配料，口感豐富有新意

，深受年輕消費者的喜愛。

龍珠奶茶的主要組成部分包括龍珠與奶茶底

。龍珠是指有餡料的粉圓或爆珠產(chǎn)品

，通常由表皮和餡料組成，表皮部分多以木薯粉或糯米粉的形式呈現(xiàn)

，也可佐以其他原料

，調(diào)制成不同口味，常見的有麥青皮

、糯米皮等；龍珠餡料多樣

，目前熱賣的有豆沙龍珠

、芝麻龍珠、奶黃龍珠

、玫瑰龍珠

、青團豆沙龍珠等。

龍珠奶茶的奶茶底一般由紅茶

、鐵觀音或其他茶葉與牛奶混合而成。茶葉經(jīng)過沖泡后

，其濃郁的茶香與牛奶的醇厚奶香相融合

，形成了龍珠奶茶獨特的風味基礎(chǔ)。近年來

，隨著茶飲消費者對健康的重視

，一些優(yōu)秀品牌如雅克雅思很早就采用真奶作為基底，主打“0奶精0咖奶0植脂末”

。

2 雅克雅思獲認證

雅克雅思隸屬于南京妙可達餐飲管理有限公司

，2000年在江蘇常熟開出第一家直營店。2016年

，雅克雅思進入南京

，2023年品牌形象全面升級，現(xiàn)有門店約300家

。

雅克雅思主打龍珠系列飲品

，龍珠奶茶的靈感來源于“紅豆生南國”詩詞，將Q彈口感和精品紅豆沙完美組合

，讓龍珠多了一份思甜

。雅克雅思的龍珠產(chǎn)品以招牌龍珠雅克

、招牌龍珠雅思為主，這兩款產(chǎn)品均由紅茶和玉觀音為茶底制作

，口感上雅克偏香濃

、雅思偏清香，自推出后常年霸榜前二

。

在龍珠產(chǎn)品的開發(fā)上

，雅克雅思融入了很多創(chuàng)新的概念

，例如：2022年

，融合元宵節(jié)吃芝麻湯圓的習俗，推出“芝麻龍珠”

；2023年

，融入清明節(jié)氣吃青團的習俗，打出“有餡才是真青團”的差異化思路

，重磅推出“青團龍珠”

；2024年

，創(chuàng)新帶來第二款清明節(jié)氣龍珠“青團蛋黃龍珠”，中秋節(jié)氣融入流心奶黃月餅龍珠

，推出“奶黃龍珠”

；2024年冬季，帶入最新雅克雅思VI色——紫色

，推出“玫瑰龍珠”

。雅克雅思主打“夾心珍珠，就喝龍珠”的口號

，在龍珠上不斷創(chuàng)新，給消費者帶來了很多新的體驗和嘗試

。

在雅克雅思的產(chǎn)品銷量中

，龍珠產(chǎn)品也一直很搶眼。其中

，2023年推出的“青團龍珠”

，帶動了整個行業(yè)的青團概念風，上線半月其銷量直接攀升至品牌前三

；2024年上線的“玫瑰龍珠”，上新3天創(chuàng)造了100萬GMV的優(yōu)異成績

。2024年度

，雅克雅思的龍珠產(chǎn)品銷量達到1200萬杯

。

通過企業(yè)訪談、桌面研究

、數(shù)據(jù)監(jiān)測等

，基于對中國內(nèi)地茶飲市場的研究

，2024年12月

，NCBD（餐寶典）確認雅克雅思“龍珠奶茶首創(chuàng)者”的市場地位。

NCBD（餐寶典）是中國信息協(xié)會市場研究業(yè)分會（CMRA）

、中國市場信息調(diào)查業(yè)協(xié)會（CAMIR）會員單位

。作為餐飲大數(shù)據(jù)研究與認證機構(gòu)，餐寶典自成立以來一直專注于餐飲研究

，其報告

、榜單及行業(yè)觀點等研究成果

，被新華社

、CCTV、人民日報海外版

、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

、農(nóng)民日報、證券日報

、中國食品報

、四川日報

、南方+

、南方都市報、中國經(jīng)營報

、時代周報

、澎湃新聞以及華夏時報等眾多權(quán)威機構(gòu)和媒體引用。餐寶典曾聯(lián)合CCFA

、抖音以及多家知名餐飲相關(guān)企業(yè)

，共同發(fā)布多份行業(yè)報告

，在業(yè)內(nèi)引起不俗反響

，并深受好評。

餐寶典面向餐飲企業(yè)

、供應(yīng)鏈以及服務(wù)商等提供認證服務(wù)

，除了產(chǎn)品首創(chuàng)認證外，認證內(nèi)容還包括門店規(guī)模、用戶口碑

、產(chǎn)品銷量、行業(yè)地位（如××大王）等

。在餐飲認證方面

，餐寶典具備諸多優(yōu)勢，比如有足夠的權(quán)威性

，研究成果被許多權(quán)威機構(gòu)和媒體認可

；專注于餐飲行業(yè)，因此相對更專業(yè)

；擁有專門面向餐飲行業(yè)的傳播渠道，因此能讓認證結(jié)果被更多餐飲人知曉

；等等

。總而言之

，性價比高

。

關(guān)鍵詞：

責任編輯：孫知兵

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