春節(jié)假期餐飲消費煙火氣升騰

，一共賣出了超2000份非遺團購套餐、家庭聚餐的餐廳更是“一位難求”，部分餐廳甚至需要提前一個月預訂。

大年初一

，記者來到北京市大興區(qū)一家海底撈火鍋店，店內(nèi)人聲鼎沸。店長表示，今年春節(jié)期間，門店客流量較去年同期大幅增長，翻臺率也相當可觀。四川海底撈餐飲股份有限公司相關(guān)負責人表示，從除夕到大年初六的七天里，全國海底撈火鍋共計接待顧客超1000萬人次。

呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司（以下簡稱“呷哺集團”）旗下的呷哺呷哺品牌全國門店銷售成績有所提升，除夕前后3天年夜飯?zhí)撞皖A訂量超過2萬份

。另一特色火鍋品牌湊湊在今年春節(jié)假期的客流量同比增長約20%。呷哺集團副總裁張艷梅表示，為了讓消費者更好地享受春節(jié)團聚的美好時光，呷哺集團不僅產(chǎn)品接連上新，還舉辦了跨界聯(lián)名、消費抽獎、積分兌換等多種促銷活動回饋消費者。

美團酒店相關(guān)負責人表示：“相比往年，今年春節(jié)假期在酒店訂年夜飯的消費者明顯增多

。其中，八人至十人的酒店年夜飯?zhí)撞妥钍芟M者歡迎。”

廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬表示

，春節(jié)假期的消費熱潮，為餐飲行業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇，也為整體經(jīng)濟注入了活力。在消費升級、文旅融合等多重因素的推動下，2025年餐飲行業(yè)將迎來更為廣闊的發(fā)展空間，為經(jīng)濟增長持續(xù)貢獻力量