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恒天然：通過減少動物打嗝，減少溫室氣體排放

2022-10-17 14:28:11來源：榕城網(wǎng)

作為食品工業(yè)中科技含量高

、學(xué)科綜合交叉能力強(qiáng)的行業(yè)之一，益生菌行業(yè)承載著科技界探索營養(yǎng)與健康的需求

，亦擁有企業(yè)界持續(xù)助推發(fā)展的源源“動力”。

而恒天然早在1927年就成立了微生物發(fā)酵中心(MFU)

。最開始的時候這個中心是研究發(fā)酵

，包括芝士、奶酪

、酸奶等發(fā)酵菌的研究

，后來過渡到益生菌的研究。

科學(xué)家研制出減少動物打嗝的益生菌

據(jù)路透社10月11日報道

，在新西蘭北帕默斯頓的一個研究農(nóng)場

，研究者將Kowbucha粉末混合成一種類似牛奶的飲料喂給小奶牛

。Kowbucha是一種益生菌，研究表明它可以減少打嗝

，從而減少甲烷排放

。

這一舉動與新西蘭將減排任務(wù)聚焦在動物排放上，這個特殊原因有關(guān)

。據(jù)美聯(lián)社報道

，新西蘭只有500萬人口，但有約1000萬頭牛肉和奶牛以及2600萬只綿羊

。

故自2021年以來

，新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然集團(tuán)就進(jìn)行了一系列試驗(yàn)，旨在評估益生菌在減少甲烷排放方面的有效性

。恒天然研究與開發(fā)科學(xué)家沙洛姆·巴塞特表示

，早期試驗(yàn)表明，當(dāng)小牛吃了益生菌補(bǔ)充劑后

，它們的甲烷排放量減少了20%。

“益生菌很棒

，因?yàn)樗鼈兪翘烊坏摹?rdquo;巴塞特告訴媒體

，“我們研制出來的東西必須是易于農(nóng)民使用的東西，必須具有成本效益

，并且我們確保它對奶牛有益并且不會對牛奶產(chǎn)生影響

。”

巴塞特表示，正在進(jìn)行的試驗(yàn)已經(jīng)顯示出類似的

、有希望的結(jié)果

。巴塞特說，如果這種情況繼續(xù)下去

，恒天然希望在2024年底之前在商店里出售Kowbucha小袋

，然后農(nóng)民必須開始支付動物打嗝的費(fèi)用。

除了Kowbucha

，還有一些地方研制的飼料也被證明對減少動物排放甲烷有效

。比如，荷蘭帝斯曼集團(tuán)的Bovaer飼料添加劑可將奶牛的甲烷排放量減少30%

，肉牛減少的甲烷排放量較多

。

恒天然一直致力于以一種關(guān)愛人、動物和環(huán)境的方式生產(chǎn)富有營養(yǎng)的乳制品

，并回饋社會

，期待未來恒天然在生態(tài)環(huán)境與生活上所做出的貢獻(xiàn)。

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